2023/01/31 18:35
こんにちは。
シャングリラズシークレットです！
現在は表参道、銀座、大阪 北新地の４店舗営業しております🍲✨
１つの商品だけでここまで営業していられるのもすごいことだと思っています。
これも皆様にこのブラックスープを愛して頂いているみなさまのおかげです😀
いつもありがとうございます。🙏
そこでこのブログではもっとブラックスープを
美味しく、楽しんでいただけるように、美味しさの秘密や
ご自宅でも、美味しく作るためのコツなど発信していきたいと思っています！
まず、最初から出てきていますが、、
ブラックスープって何、、、？と思われた方も多いはず！
シャングリラのキノコしゃぶしゃぶで一番大事な「ブラックスープ」について
お話しいたします⚫️
この真っ黒なスープ、、
これがそう、「ブラックスープ」です！
ブラックスープは中国の山奥、雲南の乾燥天然キノコをじっくり、じ〜っくり
長時間かけて煮出したスープです。
キノコの旨みが溶け出し、ビタミン、ミネラル、カルシウムなどの栄養もたっぷり含み
「滋養強壮」「美肌」「デトックス」など、体に良い効果も期待されています♡
最初に一口飲んだスープの味わいは優しいキノコの旨みが詰まったお出汁。
最初は「意外とあっさり？」「体に染みる〜〜でもこれでお鍋？？」
と思われるかもしれませんが、
安心してください！
このスープでキノコやお野菜、お肉を時間をかけて煮込むことで
素材の旨みがスープに溶け出し、
どんどんどんどん濃厚で旨みの詰まったスープに
なっていくんですっ🤩
この濃厚なスープはもう飲む手が止まらないほどの美味しさです！
これがシャングリラ自慢のブラックスープ！
キノコしゃぶしゃぶで欠かせないスープです😀
次回はスープと一緒に楽しむキノコのお話です！
お楽しみに〜〜！
